U petak 10. rujna 2021. godine je online putem platforme MS Teams održan 11. sastanak Radne skupine za uspostavu, razvoj i djelovanje RCK.
Na sastanku su članovi Radne skupine zajednički proveli cjelovitu analizu predložene organizacijske strukture Regionalnog centra kompetentnosti Mlinarska. Na temelju provedene diskusije, članovi su dali smjernice za daljnju razradu dokumenta dr.sc. Igoru Pihiru, a dovršetak svih dokumenata i završna uspostava svih struktura RCK očekuje se do konca ove godine.